“在觸到嘴唇的時候，

這種帶有泡沫的金黃色物質(zhì)

由于氣泡而變得更為清涼……

這第一口顯得多么長??！

[[380350]]

你慢慢地欣賞著那顏色，

那近似于蜂蜜的顏色，

那冰冷的陽光的顏色。”

這段細膩的文字

摘錄自法國作家菲利普·德萊姆

出版的《第一口啤酒》

描寫的是啤酒在口腔中散開的神奇感覺

01

舌尖上的精釀啤酒

啤酒作為人類最古老的酒精飲料之一，陪伴人們已有數(shù)千年的歷史。今天，看一場球賽，吃一場燒烤，甚至閑暇的午后，啤酒都是我們的最佳伴侶。

不過近年來，另一種啤酒在各大城市，街頭巷尾酒吧悄然興起，谷物、酒花和酵母在釀酒師的精心調(diào)制下變換出數(shù)不勝數(shù)的風味，它就是精釀啤酒。

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據(jù)說在我國“啤酒之城”青島，如果沒有用過塑料袋去接啤酒拎回家，一定不是“正宗”的青島人。因為袋裝啤酒屬于“生啤”，是啤酒廠剛生產(chǎn)出來的啤酒，口感新鮮，而普通瓶裝啤酒為了運輸保存，要經(jīng)過巴氏殺菌，則是“熟啤”。

這也解釋了為什么精釀啤酒在今天日漸歡迎，因為相對于工業(yè)啤酒，精釀啤酒口味多樣化，在新鮮度和口感上也更勝一籌。

市場的逐漸認可，讓精釀啤酒制造商也從原來的“小作坊”不斷擴大，來滿足消費者的需求。不過，精釀啤酒商并不是做得越大越好，特別是在美國釀酒商協(xié)會（Brewers Association）的定義下，精釀啤酒商有著嚴格的限制：

- 小型：年產(chǎn)量不多于600萬桶（約70.2 噸）- 獨立：非精釀釀造者或公司擁有的股份不超過 25%

行業(yè)規(guī)定決定了精釀啤酒公司，只能在一定規(guī)模下運行。而在細分的消費市場場景下，啤酒公司需要迅速對市場反饋做出反應(yīng)。因此，如何能夠比同類公司，更快地對市場數(shù)據(jù)進行處理，以便調(diào)配合適的產(chǎn)品組合，更好地支持銷售團隊，成為眾多精釀啤酒公司的戰(zhàn)略重點。

[[380352]]

02

靈感源自“自行車之旅”的啤酒公司

科羅拉多州是精釀啤酒行業(yè)的故鄉(xiāng)，也是美國釀酒商協(xié)會總部所在地，在該州精釀界占有重要地位的啤酒公司當屬“新比利時”（New Belgium）。

成立于1991年的新比利時啤酒公司，其創(chuàng)建頗具浪漫色彩，創(chuàng)始人在一次比利時自行車旅行中受到啟發(fā)，決定將具有百年歷史的比利時啤酒的味道帶到科羅拉多州柯林斯堡鎮(zhèn)。直至今天，該公司的標志仍然是一輛自行車。

[[380353]]

隨著銷量的打開，新比利時啤酒公司開始向美國其他州擴展。然而公司很快發(fā)現(xiàn)隨著業(yè)務(wù)的增長，他們面臨著分銷等難題。由于信息技術(shù)水平發(fā)展的不一致，總部無法實時監(jiān)控各地分公司、零售網(wǎng)點的經(jīng)營狀況。一旦訂貨、銷售、庫存等數(shù)據(jù)和信息反饋不及時，公司就無法有效地將新鮮的啤酒產(chǎn)品送到合適的市場，導(dǎo)致出現(xiàn)商品積壓、缺貨等情況。

基于市場營銷、用戶洞察、競品分析等方面快速增長的信息數(shù)據(jù)，新比利時啤酒公司亟須對公司的IT流程進行統(tǒng)一優(yōu)化，解決制約其發(fā)展的數(shù)據(jù)庫管理以及系統(tǒng)響應(yīng)延遲等問題，通過對業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)流進行高效地在線分析處理，在節(jié)省IT的時間的同時，為公司經(jīng)營決策提供準確的數(shù)據(jù)信息支持，從而創(chuàng)造更多價值。

新比利時啤酒公司決定采用混合云戰(zhàn)略取代不可靠且存在集群問題的虛擬化和物理混合基礎(chǔ)設(shè)施。公司通過部署戴爾易安信VxRail集群來提升系統(tǒng)性能和管理能力，這帶來了顯著的成本、空間和能源節(jié)約。

依靠VxRail的全閃存技術(shù)，越來越大的數(shù)據(jù)庫得到解壓和重復(fù)復(fù)制，在實現(xiàn)出色性能的同時，還節(jié)省了存儲空間。VxRail還極大地提高了公司關(guān)鍵應(yīng)用程序的性能，如Microsoft SQL Server和Microsoft Dynamics ERP、銷售系統(tǒng)等，滿足了新比利時啤酒公司對各州市場復(fù)雜的分析需求。

03

戴爾易安信VxRail：

做企業(yè)數(shù)據(jù)智能化管理的“超人”

作為VMware和硬件廠商唯一聯(lián)合研發(fā)的產(chǎn)品，戴爾易安信VxRail集合了VMware與戴爾科技的技術(shù)優(yōu)勢，聯(lián)合設(shè)計的HCI系統(tǒng)與VMware Cloud Foundation深度集成，用作面向戴爾科技云平臺的超融合平臺，并利用基于云的多群集管理和多階段智能升級來優(yōu)化基礎(chǔ)架構(gòu)運營。

同時，它將計算、存儲和虛擬化與端到端自動化生命周期管理相整合，自動執(zhí)行更新，使群集處于持續(xù)驗證的狀態(tài)，從而簡化運營并降低風險。

*戴爾易安信VxRail采用英特爾®至強®可擴展處理器,該處理器可以優(yōu)化工作負載,可靠性強,還有高計算力、高穩(wěn)定性和高效敏捷性，不僅幫助VxRail輕松滿足既定工作負載，也在云領(lǐng)域有極大的應(yīng)用潛力。

如今，新比利時啤酒公司近200個SQL服務(wù)器數(shù)據(jù)庫和100個虛擬化服務(wù)器，運行在戴爾易安信VxRail超融合基礎(chǔ)架構(gòu)系統(tǒng)上。VxRail不僅為新比利時啤酒公司的營銷策略和市場洞察提供了助力，也改變了公司的IT系統(tǒng)。比如，通過大幅度加快公司的SQL數(shù)據(jù)庫性能和ETL（抽取、轉(zhuǎn)換、加載）流程。

新比利時啤酒公司IT總監(jiān)Travis Morrison認為戴爾易安信VxRail超融合基礎(chǔ)架構(gòu)極大地簡化了公司的IT環(huán)境：

“ 

VxRail的集成性和生命周期管理確實為我們的系統(tǒng)管理團隊節(jié)省了大量的時間，員工可以將精力集中在更多的增值項目上，幫助推動業(yè)務(wù)發(fā)展。

”

VxRail超融合基礎(chǔ)架構(gòu)的應(yīng)用，讓一些耗費大量時間的IT任務(wù)，比如生命周期管理，變得一鍵高效簡單。新比利時啤酒公司高級系統(tǒng)管理員Adam Little對于VxRail在ETL流程時間優(yōu)化方面表示滿意：

“ 

我們ETL流程花費的時間從過去的七八個小時變成了現(xiàn)在的45分鐘到一個小時。

”

VxRail是適用于多種應(yīng)用程序和業(yè)務(wù)關(guān)鍵型工作負載的單一HCI平臺，為企業(yè)運營方式轉(zhuǎn)型和數(shù)據(jù)中心基礎(chǔ)架構(gòu)現(xiàn)代化提供了極為簡單且快捷的路徑。其豐富的產(chǎn)品組合，可以滿足不同場景的需求方便用戶根據(jù)不同的IT需求進行靈活選擇。

此外，VxRail超融合基礎(chǔ)架構(gòu)提供全堆棧生命周期管理并提供關(guān)鍵的上游和下游集成點，獨特的組合實現(xiàn)了部署過程自動化。

• 能夠使計劃外停機時間減少高達90%
• IT團隊效率提升高達60%
• TCO最多降至之前的1/4

[[380357]]

正如新比利時啤酒公司IT總監(jiān)Travis Morrison所言，戴爾易安信VxRail實現(xiàn)了一鍵式的整個硬件和軟件棧生命周期管理，使公司團隊能夠花費更多的時間來推動業(yè)務(wù)，專注于釀造優(yōu)質(zhì)啤酒，而不是配置基礎(chǔ)設(shè)施。雖然啤酒釀造的基本原理千百年來沒有改變，但啤酒行業(yè)本身已經(jīng)變得更加智能化。

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