下廚房也是這樣一個(gè)關(guān)于美食的網(wǎng)站，用戶在這里查詢、分享菜譜以及在美食社區(qū)里與同好互動(dòng)討論。下廚房倡導(dǎo)用戶自己親自走進(jìn)廚房做菜，在用戶眼中的氣質(zhì)是充滿愛(ài)與溫暖。由親自下廚能聯(lián)想到親情、友情、愛(ài)情，那一張張圖片和精心研制的菜譜充滿著人情味。愛(ài)范兒訪談了創(chuàng)始人之一王旭升，聊聊他為何選擇美食這樣一個(gè)領(lǐng)域來(lái)創(chuàng)業(yè)做下廚房。下廚房的兩位創(chuàng)始人之前都曾工作于豆瓣，網(wǎng)站風(fēng)格簡(jiǎn)潔、清新。

下廚房是這樣一個(gè)關(guān)于美食的網(wǎng)站，網(wǎng)站今年3月上線，已經(jīng)形成了一個(gè)幾萬(wàn)美食愛(ài)好者的社區(qū)；Android應(yīng)用獲豌豆莢設(shè)計(jì)獎(jiǎng)；iPhone應(yīng)用發(fā)布不到一周，就登陸生活免費(fèi)項(xiàng)目榜Top2，免費(fèi)總榜Top11。

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下廚房?jī)晌粍?chuàng)始人陳寅和王旭升

記者：作為一名前豆瓣設(shè)計(jì)師，為什么要選擇創(chuàng)業(yè)，并且創(chuàng)建下廚房網(wǎng)站，進(jìn)入這樣一個(gè)跟美食相關(guān)的領(lǐng)域？

王旭升：用阿北的話來(lái)說(shuō)，選擇創(chuàng)業(yè)可能是我骨子里的性格決定的。 根據(jù)之前的經(jīng)歷，創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)該會(huì)選擇在信息或者 social 領(lǐng)域，social 風(fēng)險(xiǎn)比較高，選擇美食是以信息為切入點(diǎn)，風(fēng)險(xiǎn)比較小。我性格是在冒險(xiǎn)里面偏保守的，在保守里偏冒險(xiǎn)的。

創(chuàng)建下廚房，應(yīng)該是“看好這個(gè)市場(chǎng)”要略多于“對(duì)烹飪的喜愛(ài)”。美食這個(gè)市場(chǎng)分兩類(lèi)：外出就餐和親自下廚。大眾點(diǎn)評(píng)很好的滿足了前者，而后者還有機(jī)會(huì)。

記者：做菜衍生出來(lái)的找菜譜、拍照分享、交流互動(dòng)，這相關(guān)的市場(chǎng)有多大？下廚房現(xiàn)在的用戶量和活躍用戶情況怎樣？

王旭升：這個(gè)問(wèn)題需要分開(kāi)來(lái)看。 
找菜譜的用戶需求是千萬(wàn)量級(jí)的，用戶目前主要的入口還是通過(guò)百度；拍照分享和交流互動(dòng)的需求相比就要小很多，但對(duì)于下廚房來(lái)說(shuō)，這很重要，也許千分之一的用戶產(chǎn)生的內(nèi)容，可以供幾千萬(wàn)的用戶消費(fèi)。何況菜譜相比較其他信息而言，時(shí)效性很低。這是一個(gè)需要積累的市場(chǎng)，需要耐心。

下廚房現(xiàn)在的用戶量和活躍情況比預(yù)計(jì)要好，不到半年時(shí)間已經(jīng)有20萬(wàn)次收藏，每天有3萬(wàn)人左右通過(guò)網(wǎng)頁(yè)、手機(jī)訪問(wèn)下廚房數(shù)據(jù)庫(kù)。

記者：這個(gè)行業(yè)有已經(jīng)存在的競(jìng)爭(zhēng)者，比如豆果網(wǎng)，你們覺(jué)得進(jìn)入后還有的發(fā)展，有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的地方在哪？

王旭升：豆果并不比下廚房早很多，相比較而言，類(lèi)似美食天下、美食杰等網(wǎng)站，他們?cè)谶@個(gè)領(lǐng)域耕耘了6、7年，內(nèi)容積累非常豐富。但我們認(rèn)為，內(nèi)容相對(duì)而言并不是競(jìng)爭(zhēng)的壁壘，2萬(wàn)條菜譜數(shù)據(jù)，滿足用戶90%的菜譜查詢需求已經(jīng)顯得富裕。

這個(gè)領(lǐng)域可能會(huì)更像豆瓣、大眾點(diǎn)評(píng)的模式，而且移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，也許會(huì)讓這個(gè)市場(chǎng)格局發(fā)生改變。而這些，對(duì)產(chǎn)品和技術(shù)的要求可能會(huì)更高，我們的團(tuán)隊(duì)在這方面應(yīng)該是具備競(jìng)爭(zhēng)力的。

已有的一些網(wǎng)站，其實(shí)很受用戶的歡迎，對(duì)內(nèi)容的理解也很到位。但“業(yè)界人士”往往會(huì)覺(jué)得他們做得很雜，不簡(jiǎn)潔，這是1.0的網(wǎng)站做法，但我想說(shuō)，不管是1.0還是2.0，滿足用戶需求才是重要的。

下廚房想在短時(shí)間地做到更好，很難，在信息組織方面，我們會(huì)有自己的一些思路，把內(nèi)容組織好，并且保持簡(jiǎn)潔。這些網(wǎng)站給了我們很好的鋪墊和探索。舉個(gè)例子：我們并沒(méi)有打算用地域菜系來(lái)分類(lèi)，這點(diǎn)在親自下廚這件事上顯得有些牽強(qiáng)。沒(méi)有人會(huì)想“今天回家我想做川菜”。

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網(wǎng)站成員時(shí)不時(shí)自己做一下大餐，享受自己下廚的歡樂(lè)時(shí)光

記者：網(wǎng)站服務(wù)用戶的需求后者說(shuō)用戶使用目的可以分為哪幾類(lèi)，相應(yīng)的與美食相關(guān)的用戶有哪些類(lèi)別呢？各自比例是什么？創(chuàng)建內(nèi)容的人與看內(nèi)容、分享內(nèi)容的人各有多少，他們是怎樣有機(jī)地聚集在下廚房網(wǎng)站里？

王旭升：提供一些數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)。

下廚房目前有2.5萬(wàn)個(gè)菜譜，3萬(wàn)多注冊(cè)用戶，已經(jīng)有20萬(wàn)次收藏記錄，1萬(wàn)條用戶主動(dòng)上傳圖片次數(shù)。另外有幾萬(wàn)條留言、發(fā)帖等互動(dòng)數(shù)據(jù)。

記者：第一眼看上去覺(jué)得下廚房網(wǎng)站簡(jiǎn)潔、小清新，是受豆瓣風(fēng)格的影響？

王旭升：哈哈，我就是從豆瓣出來(lái)的，應(yīng)該不能說(shuō)抄襲吧。

早期豆瓣是用戶的“良師益友”，幫助用戶“發(fā)現(xiàn)”，書(shū)影音給用戶偏精神層面，下廚房在設(shè)計(jì)上追求“溫暖”、“家”的感覺(jué)。我喜歡大家稱下廚房是“豆瓣系”的產(chǎn)品。

簡(jiǎn)潔是我一直都覺(jué)得互聯(lián)網(wǎng)設(shè)計(jì)的目標(biāo)，比如國(guó)外的 facebook、 twitter、 google 那么大，依然可以保持簡(jiǎn)潔。

記者：美食中的食材分類(lèi)是怎么做出來(lái)的？人工還是機(jī)器根據(jù) tag 來(lái)分？

王旭升：是菜譜數(shù)據(jù)中自帶的吧，有我們編輯干預(yù)的成分。

記者：用戶使用下廚房的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)版本的場(chǎng)景是怎樣的？

王旭升：因?yàn)槲覀兊?Android 上線才1個(gè)月，iPhone 剛剛上線，很多都還是用戶在試試感覺(jué)。 現(xiàn)在的數(shù)據(jù)樣本還不夠證明真實(shí)的情景。

感覺(jué)來(lái)看，“購(gòu)物清單”是符合移動(dòng)中的使用情景，可以方便用戶去采購(gòu)食材；“拍照上傳”也更加方便用戶記錄作品。這些都是網(wǎng)頁(yè)上做不到的，后面的版本會(huì)有更多適合移動(dòng)情景的設(shè)計(jì)出來(lái)。

記者：你們從真實(shí)的菜市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)了什么樣的從互聯(lián)網(wǎng)世界里意識(shí)不到的產(chǎn)品設(shè)計(jì)或社區(qū)運(yùn)營(yíng)靈感？那些來(lái)源于真實(shí)生活的細(xì)節(jié)啟發(fā)。

王旭升：食材分類(lèi)，很多參考真實(shí)的菜場(chǎng)區(qū)域布局設(shè)計(jì)的，可能更加符合用戶的心智模型。

這個(gè)問(wèn)題如何反過(guò)來(lái)問(wèn)：下廚房有沒(méi)有哪些設(shè)計(jì)不是受用戶啟發(fā)的？我會(huì)勇敢地回答：沒(méi)有。

記者：將來(lái)營(yíng)收來(lái)自哪里？

王旭升：從國(guó)外的案例來(lái)看，主要是靠品牌廣告+會(huì)員費(fèi)，當(dāng)然，向中文用戶收費(fèi)也許有難度。和電子商務(wù)結(jié)合，是一條值得探索的道路，但是目前下廚房還沒(méi)有這方面的打算。

記者：你在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，遇到困難、疲憊時(shí)，可能會(huì)有覺(jué)得辛苦想要放棄的一刻，一般這時(shí)候怎么去調(diào)整？有沒(méi)有什么能“回血”的辦法？

王旭升：目前還沒(méi)有遇到這一刻?？赡馨l(fā)展太順利也不太好，雖然我們團(tuán)隊(duì)年輕，但相信有能力承受這一刻的到來(lái)吧。