經(jīng)歷了2017年的小試牛刀與2018年的快速發(fā)展，新零售賽道上的競爭已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段。對于零售企業(yè)而言，零售新業(yè)態(tài)的問世，讓產(chǎn)品、營銷和供應(yīng)鏈的變革越來越重要。

而在快速發(fā)展的2018年，零售企業(yè)絕大多數(shù)的變革與升級都發(fā)生在消費(fèi)端，無論是商品種類的推陳出新與零售渠道的雙向整合，還是線下門店的新穎設(shè)計(jì)與科技元素的***嫁接，本質(zhì)上都是為了迎合消費(fèi)升級浪潮下，廣大用戶對于個(gè)性化、多樣化與體驗(yàn)式消費(fèi)的新需求。

然而，即便花樣再多，行業(yè)終歸還是要回歸到零售的本質(zhì)——高效地為消費(fèi)者提供超出預(yù)期的商品與服務(wù)。那么，想真正做到“高效”與“超出預(yù)期”，除了在直接面向消費(fèi)者的零售部分做文章之外，企業(yè)還要依靠強(qiáng)大供應(yīng)鏈的有力支撐。

為什么是供應(yīng)鏈？

因?yàn)樯唐返较M(fèi)者手里之前，要經(jīng)過生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)纫幌盗羞^程，而這些統(tǒng)統(tǒng)繞不開供應(yīng)鏈，供應(yīng)鏈?zhǔn)橇闶燮髽I(yè)向市場提供商品和服務(wù)最核心的業(yè)務(wù)模塊。

同時(shí)，供應(yīng)鏈也是零售企業(yè)最能夠?qū)崿F(xiàn)變革的領(lǐng)域。

因?yàn)?，零售企業(yè)的營銷是非常燒錢的，消費(fèi)端的變革也是非常燒錢的，在確保商品質(zhì)量的前提下，原材料成本與生產(chǎn)加工成本已經(jīng)普遍難有下調(diào)空間。然而，企業(yè)需要利潤，勢必要降低成本，倘若能夠做到讓上下游企業(yè)統(tǒng)籌協(xié)作，使得原本松散的關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)復(fù)合網(wǎng)絡(luò)，那么便可提高經(jīng)營效率，降低流通環(huán)節(jié)中的各種成本，就能為企業(yè)帶來更大的收益和價(jià)值。

所以，新零售業(yè)態(tài)下，無論販賣個(gè)性與體驗(yàn)也好，還是控制成本及提高效率也罷，供應(yīng)鏈都是毫無疑問的直接業(yè)務(wù)承載。

那么，新零售下，零售企業(yè)的供應(yīng)鏈需要哪些改變

首先，是企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈的改變

大部分的傳統(tǒng)零售企業(yè)，供應(yīng)鏈主要還是局限在供應(yīng)鏈的后端，即采購、生產(chǎn)、物流等職能，和消費(fèi)者、銷售渠道的協(xié)同整合嚴(yán)重不足，導(dǎo)致孤島現(xiàn)象、牛鞭效應(yīng)、門戶之見的出現(xiàn)，這讓供應(yīng)鏈的反應(yīng)總是很滯后。

而新零售所考慮的問題從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、定價(jià)都從消費(fèi)者角度出發(fā)，各職能必須高度協(xié)同同時(shí)服務(wù)消費(fèi)者，從以前的縱向經(jīng)營，轉(zhuǎn)為網(wǎng)狀協(xié)同經(jīng)營。而其中的供應(yīng)鏈不再像以往一樣被動(dòng)的等待前方信息，而是要主動(dòng)的參與到更加前端的服務(wù)消費(fèi)者的工作中去。像是國內(nèi)新零售***盒馬鮮生的供應(yīng)鏈，從商品選擇、銷售預(yù)測、動(dòng)態(tài)定價(jià)、自動(dòng)補(bǔ)貨、采購計(jì)劃等職能，涉及到日常運(yùn)營的工作都可以由一個(gè)整合的職能來統(tǒng)一操作，這樣的供應(yīng)鏈附能，極大程度上提高了工作效率，盒馬鮮生利用供應(yīng)鏈附能的優(yōu)勢迅速占領(lǐng)了可觀的市場份額。

其次，是企業(yè)外部端到端的網(wǎng)絡(luò)化改變

由于消費(fèi)者的需求越來越“強(qiáng)勢”，新零售時(shí)代的零售不僅僅要看商品的銷售，還要看制造、設(shè)計(jì)和服務(wù)。換言之，生產(chǎn)與流通要做到貫通與融合。當(dāng)供應(yīng)鏈前端的零售環(huán)節(jié)成為了消費(fèi)數(shù)據(jù)的采集觸點(diǎn)與用戶的體驗(yàn)中心之后，供應(yīng)鏈的上游也應(yīng)進(jìn)一步延伸，集結(jié)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營銷策劃等，來完善面向廣大消費(fèi)者的服務(wù)能力。而這些都需要企業(yè)與外部供應(yīng)鏈的所有企業(yè)進(jìn)行端到端的協(xié)作。

而這種協(xié)作，需要打通供應(yīng)鏈上下游，如何打通的關(guān)鍵，便在于數(shù)字化。

供應(yīng)鏈上除了核心企業(yè)外，其他絕大多數(shù)都是小微企業(yè)與傳統(tǒng)企業(yè)，信息化程度普遍偏低，其內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程和信息傳遞方式遠(yuǎn)不能適應(yīng)當(dāng)今數(shù)字化時(shí)代的要求，這就導(dǎo)致如果外部的協(xié)作無法對瞬息萬變的市場需求做出快速響應(yīng)，那么，需求的不確定性和預(yù)測的準(zhǔn)確度，就會造成企業(yè)自身和整個(gè)供應(yīng)鏈條上的企業(yè)成本高居不下與庫存積壓。

所以，對自身與供應(yīng)鏈條上的企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化改造，是新零售時(shí)代供應(yīng)鏈升級得以實(shí)現(xiàn)的前提。

這就需要以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)以及智能終端等信息基礎(chǔ)設(shè)施為依托，圍繞人、貨、場進(jìn)行更加深度的數(shù)據(jù)采集，從而形成消費(fèi)者、產(chǎn)品、服務(wù)、營銷、渠道、物流的全面數(shù)字化體系，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈體系數(shù)據(jù)的徹底打通。

數(shù)字化改造是零售企業(yè)搶占市場先機(jī)的關(guān)鍵

像阿里巴巴的盒馬鮮生、小米之家這些新零售龍頭企業(yè)，就在利用數(shù)字化改造，為企業(yè)未來全智能化的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

盒馬鮮生在其運(yùn)營中對商品廣泛使用了電子標(biāo)簽，將線上線下數(shù)據(jù)同步，如SKU同步、庫存同步、價(jià)格同步、促銷同步等，這些都是供應(yīng)鏈可視化的基礎(chǔ)構(gòu)建，也是供應(yīng)鏈人工智能的基礎(chǔ)構(gòu)建。

供應(yīng)鏈的可視化是非常重要的，可視的數(shù)據(jù)狀態(tài)可為決策者在關(guān)鍵時(shí)刻提供決策依據(jù)，還會為產(chǎn)品質(zhì)量追蹤留下足夠證據(jù)，保證消費(fèi)者購買權(quán)益從而提升生消費(fèi)者滿意程度。

小米之家，更是將自身的供應(yīng)鏈改變與端到端的協(xié)作改變做到***。

小米集團(tuán)自身是SAP全套解決方案的使用者，而旗下的小米生態(tài)鏈企業(yè)，也將外部端到端的數(shù)字化協(xié)作發(fā)揮的盡其所能。

以小米生態(tài)鏈企業(yè)納恩博公司為例，從企業(yè)創(chuàng)立伊始，就使用SAP Business One解決方案幫助企業(yè)規(guī)范運(yùn)營，借助小米的平臺，小米九號平衡車不僅占據(jù)國內(nèi)市場的較大份額，現(xiàn)在更是成為***的平衡車品牌企業(yè)。

而小米相機(jī)的制造商——北京瘋景科技有限公司，也在企業(yè)創(chuàng)立初期，使用SAP Business One解決方案，借助小米平臺，現(xiàn)已走向世界舞臺。小米眼鏡的制造商——捷耐拓(北京)光學(xué)科技有限公司，也選擇的是SAP Business ByDesign解決方案來實(shí)現(xiàn)其數(shù)字化的管理。

作為互聯(lián)網(wǎng)加持下的新興業(yè)態(tài)，新零售正在以客戶為中心的運(yùn)營方式正不斷加深，而供應(yīng)鏈的重塑與升級便是新零售業(yè)態(tài)下***的發(fā)力點(diǎn)。新的一年將至，行業(yè)會不會在供應(yīng)鏈的競爭下涌現(xiàn)出更多的精彩呢？擁有可視化、智能化、數(shù)字化供應(yīng)鏈的零售企業(yè)是否能夠贏得客流和市場，我們拭目以待。