【51CTO.com快譯】　　香水至今仍被視為人造品，只有那些擁有“超級(jí)鼻子”的頂尖大師才能在這行立足。但在數(shù)字化席卷全球的浪潮里，香水也在經(jīng)歷著驚人的進(jìn)化。在這項(xiàng)創(chuàng)造性的工作中，算法越來(lái)越多地參與其中，為人們揭示未知的嗅覺(jué)線索。

　　Phylira：顛覆傳統(tǒng)調(diào)香理念的AI香水學(xué)徒

　　那些專為品牌服務(wù)的創(chuàng)意公司現(xiàn)在擁有了前所未有的工具。德國(guó)香水香精生產(chǎn)巨頭Symrise(德之馨)使用的軟件Phylira就是IBM開(kāi)發(fā)的一款A(yù)I工具——名副其實(shí)的人工智能香水學(xué)徒?；贗BM的認(rèn)知計(jì)算平臺(tái)Watson，Phylira能分析近兩百萬(wàn)個(gè)配方，數(shù)千種原材料及全球幾十萬(wàn)消費(fèi)者的偏好，進(jìn)而從香水的世界中提煉出那些尚未被發(fā)掘的可能性。

　　Philyra的深度學(xué)習(xí)算法允許它創(chuàng)造性地組合各種原料，而不僅僅是根據(jù)既定程序來(lái)行動(dòng)。相對(duì)于調(diào)香師而言，Philyra不依靠氣味去分辨香料，它研究現(xiàn)有的香水配方并將其成分對(duì)比分析，同時(shí)能針對(duì)目標(biāo)人群的偏好，研究出新的香水配方。基于此，人工智能完全顛覆了傳統(tǒng)的調(diào)香理念和方法。

　　巴西化妝品公司O Boticário在Philyra的助力下于2019年6月12日，即巴西情人節(jié)這一天，推出了兩款A(yù)I香水。這兩款香水均面向00后設(shè)計(jì)，對(duì)于傳統(tǒng)的草木、鮮花等基礎(chǔ)原料做了全新的詮釋。參與了這個(gè)項(xiàng)目的德之馨高級(jí)香水師戴維·阿貝爾興奮地提到：“對(duì)于我來(lái)說(shuō)，人工智能是香水業(yè)自19世紀(jì)引入合成原料以來(lái)的第二大歷史進(jìn)步。”

　　奇華頓的氣味圖鑒

　　無(wú)獨(dú)有偶，瑞士香精香料公司Givaudan(奇華頓)也在2019年推出了Carto系統(tǒng)。這個(gè)交互式的系統(tǒng)有一個(gè)巨大的觸摸屏，專業(yè)調(diào)香師可以直接在屏幕上選擇自己想要調(diào)配的原材料，任意移動(dòng)配方的成分，整個(gè)操作過(guò)程看起來(lái)有點(diǎn)像玩游戲。據(jù)悉，以香水開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的常用的香調(diào)金字塔作為底層邏輯，Carto可以用數(shù)字“量化”消費(fèi)者的嗅覺(jué)感官，從而為制香提供數(shù)據(jù)支撐。

　　對(duì)此，該項(xiàng)目創(chuàng)始人卡利斯·貝克爾說(shuō)：“這個(gè)系統(tǒng)讓調(diào)香師的創(chuàng)意得以可視化，并能在幾分鐘就完成構(gòu)想的草圖。”更通俗的說(shuō)，就是用AI畫(huà)出每種香味的“三維”，更直觀地幫助調(diào)香師發(fā)揮創(chuàng)造力，調(diào)制出夢(mèng)寐以求的香氣。

　　除此之外，Carto還包括了一個(gè)用于快速成樣的機(jī)器人，能夠在調(diào)香師的構(gòu)想成形后在極短的時(shí)間內(nèi)完成香水的打樣工作，包括取出原料、計(jì)算配比、稱重、提交確認(rèn)等，其速度也是傳統(tǒng)的制備工藝無(wú)法比擬的。有調(diào)香師感嘆：“Carto為我們古老的技藝帶來(lái)了未來(lái)派風(fēng)格的補(bǔ)充手段，使我們能夠更輕松有效地試驗(yàn)調(diào)香配方，更自由地發(fā)揮創(chuàng)意，突破創(chuàng)香的界限。”

　　歡迎來(lái)到香水3.0時(shí)代

　　在不久的將來(lái)會(huì)有一種完全由AI開(kāi)發(fā)的香水面世嗎?不無(wú)可能。當(dāng)然人工智能還處在研發(fā)進(jìn)程中，遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到普及階段。但爭(zhēng)議卻始終存在。

　　世界香水消費(fèi)科學(xué)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人阿爾諾·蒙特認(rèn)為：“說(shuō)實(shí)話，我不太理解關(guān)于這一主題的爭(zhēng)議。在我看來(lái)，人工智能進(jìn)入香水業(yè)與其說(shuō)是革命，不如說(shuō)是進(jìn)化。打個(gè)比方，就像Waze作為導(dǎo)航工具，可以幫助司機(jī)規(guī)劃更好的行車路線，但并不能代替司機(jī)。”

　　“德之馨”數(shù)字策略部的副總克萊爾·維奧拉對(duì)此做了進(jìn)一步解釋，即使人工智能可以做一定程度的預(yù)判，但創(chuàng)造永遠(yuǎn)需要人類，因?yàn)橄闼恼Q生需要情感和直覺(jué)的驅(qū)動(dòng)，而不是讓預(yù)設(shè)的規(guī)則來(lái)設(shè)計(jì)。因此人工智能應(yīng)該被視為調(diào)香師的有力助手。

　　無(wú)論如何，算法是創(chuàng)新的巨大加速器，而且就香水業(yè)來(lái)說(shuō)，目前也迫切需要?jiǎng)?chuàng)新來(lái)刺激市場(chǎng)。馬克西姆·加西亞·賈寧是一個(gè)年輕的創(chuàng)業(yè)者，他在2016年創(chuàng)立了定制香水品牌Sillages，這個(gè)公司基于機(jī)器學(xué)習(xí)向顧客提供在線調(diào)配個(gè)性化香水的業(yè)務(wù)。馬克西姆認(rèn)為：“大眾化的香水對(duì)消費(fèi)者的吸引力越來(lái)越小。”定制香水是一個(gè)顯而易見(jiàn)的挑戰(zhàn)，而他的倡議得到了歐萊雅風(fēng)險(xiǎn)投資基金B(yǎng)OLD的支持。歐萊雅開(kāi)放創(chuàng)新和數(shù)字服務(wù)部主管卡米爾·克里奧利表示:“我們堅(jiān)信這些個(gè)性化體驗(yàn)?zāi)茏尭嗳私佑|到高端香水。”這種全新的消費(fèi)體驗(yàn)在未來(lái)幾年預(yù)計(jì)會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)。不管怎樣，對(duì)消費(fèi)者而言，打造獨(dú)一無(wú)二的定制香水，也就意味著錯(cuò)誤的香水選擇不會(huì)再發(fā)生了。

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