締造者解讀:蘋果專賣店為什么能夠成功
Ron Johnson 是蘋果高級營銷副總裁,被稱為“零售行業(yè)的喬布斯”,11 月 1 日他正式從蘋果辭職赴任美國零售巨頭彭尼(J.C.Penny)CEO。Johnson 在蘋果干了 11 年,親手締造了 Apple Store 實(shí)體零售店的成功模式。此番職業(yè)生涯轉(zhuǎn)變,聽到不少質(zhì)疑他能否延續(xù) Apple Store 輝煌的聲音,為此他在《哈佛商業(yè)評論》(HBR)網(wǎng)絡(luò)版撰文,分享 Apple Store 帶給他的經(jīng)驗(yàn)。
不只是“賣店”
一種普遍的質(zhì)疑是 Apple Store 的成功依托于蘋果自身優(yōu)異的產(chǎn)品,它只是“一個人們購買蘋果產(chǎn)品的地方”。Johnson 對此回應(yīng)是:
如果蘋果產(chǎn)品才是專賣店成功的關(guān)鍵,那么怎么解釋人們會涌進(jìn) Apple Store 里全價購買產(chǎn)品——而沃爾瑪、百思買(Best-Buy)、Target(Johnson 加入蘋果前在 Target 擔(dān)任副總裁)等賣場會有各種各樣的折扣,甚至在 Amazon 購買還免稅。
事實(shí)上,2001 年 Apple Store 專賣店誕生之日起,Johnson 對它的設(shè)計就超越了“專賣店”的定位,最明顯例證即是每一家零售店都配備了“天才吧”(Genius Bar)——一個提供售前咨詢服務(wù)和售后服務(wù)的團(tuán)隊(duì)(喬布斯當(dāng)初不同意用“天才吧”來命名這個團(tuán)隊(duì)是外話了)。Johnson 締造了“天才吧”概念,他堅(jiān)信面對面的服務(wù)才能真正幫助顧客。
“天才吧”剛成立的時候,很冷清,以至于不得不通過免費(fèi)提供 Evian 礦泉水(法國著名礦泉水品牌)來讓顧客坐下來。直到三年后,“天才吧”真正得到認(rèn)可。Johnson 后來經(jīng)常把“天才吧”稱為 Apple Store 的“心臟和靈魂”。
與顧客交朋友
Apple Store 專賣店提供了豐富的蘋果***產(chǎn)品供顧客體驗(yàn),人們通過體驗(yàn)的好壞來決定購買。但 Johnson 認(rèn)為Apple Store 同樣超越了“體驗(yàn)店”的概念。
最重要的,也是對其他零售店最有啟發(fā)意義的是——蘋果專賣店的員工不是專注于賣出更多產(chǎn)品,而是和顧客建立友誼,讓他們的生活更美好。這些員工都經(jīng)過了良好的訓(xùn)練,他們沒有傭金,賣出一臺機(jī)器與幫你修好一臺舊機(jī)器是一樣的效果。他們的工作是指出你想要的,并幫你獲得它們——哪怕是蘋果沒有的產(chǎn)品。
相比之下,其他零售店員工則是交叉銷售(cross-selling)和追加銷售(up-selling)手段并用,他們不斷地鼓勵顧客購買更多(產(chǎn)品),而不管他們要不要。這沒有豐富顧客們的生活,更沒加深零售商和顧客間的關(guān)系。他們只是使顧客的錢包變得更輕而已。
Apple Store 現(xiàn)在在全球范圍內(nèi)開了 350 多家專賣店,從服務(wù)質(zhì)量來看,北京三里屯店確實(shí)是這條流水線上合格的產(chǎn)品。
“與顧客交朋友”是一種服務(wù)態(tài)度。FT 中文網(wǎng) LEX 專欄曾點(diǎn)評“假如蘋果越來越難以依靠在硬件領(lǐng)域的創(chuàng)新能力來盈利,公司的一大轉(zhuǎn)變將是進(jìn)軍服務(wù)領(lǐng)域”。以 Apple Store 專賣店的服務(wù)意識來衡量,這種過渡也許是順利的。
革新零售模式
Apple Store 的成功模式一直被人所模仿,但 Johnson 認(rèn)為下一個成功點(diǎn)是革新現(xiàn)在零售模式,而非單純的模仿。他拿喬布斯重新定義智能手機(jī)來舉例。
喬布斯做 iPhone 的時候,想的不是怎么在市場上占有 2% 的份額,而是怎樣重新定義電話。同樣,在零售業(yè),我們不應(yīng)該問“怎樣讓一個零售店一年的業(yè)績達(dá)到 1500 萬美元”,而是應(yīng)該想:怎樣重新定義一家零售店,讓它的顧客生活更豐富。
今年 6 月傳出 Johnson 將接任彭尼 CEO 后,彭尼公司股票立即大漲 17%,達(dá)到 35.37 美元的高位,反射出投資界對 Johnson 這一理念的信心。而他本人也是認(rèn)購了 5000 萬美元彭尼股權(quán)(2017 生效),以示大干一場的決心。
由于 Johnson 博客是 HBR“零售業(yè)的未來”系列文章之一,他同樣談到了未來零售業(yè)的方向。
沒有統(tǒng)一的定論。每個零售商都要找到自己的模式。但我可以滿懷信心地說,能夠贏得未來的。