區(qū)塊鏈作為一種現(xiàn)代技術(shù)已經(jīng)廣泛出現(xiàn)在我們的生活中，因?yàn)槠涑兄Z在分布式不受信任的各方之間進(jìn)行無(wú)處不在的金融交易，而無(wú)需銀行等中介機(jī)構(gòu)。而隨著應(yīng)用的逐步深入，區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)也具有巨大的潛力。

隨著區(qū)塊鏈技術(shù)獲得成功并在許多加密貨幣中證明其功能，各種組織正試圖利用其透明度和容錯(cuò)性來(lái)解決眾多不受信任的參與者參與資源分配的場(chǎng)景中的問(wèn)題,毫無(wú)疑問(wèn)農(nóng)業(yè)板塊也正在成為其中之一。

早在2016 年12月，AgriDigital 公司就在區(qū)塊鏈上成功執(zhí)行了全球首次銷(xiāo)售 23.46 噸糧食的交易。也正是因?yàn)锳griDigital 的成功啟發(fā)了該技術(shù)在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中的潛在應(yīng)用。農(nóng)業(yè)和食品供應(yīng)鏈緊密相連，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被用作多方分布式食品供應(yīng)鏈的投入。事實(shí)上，全球食物鏈?zhǔn)菑?fù)雜的，將農(nóng)民、倉(cāng)儲(chǔ)、航運(yùn)公司、分銷(xiāo)商和雜貨商聚集在一起。該系統(tǒng)不僅效率低下，而且不精確。當(dāng)消費(fèi)者在當(dāng)?shù)仉s貨店購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，標(biāo)簽上列出的品牌可能不知道蔬菜來(lái)自哪個(gè)農(nóng)場(chǎng)。區(qū)塊鏈技術(shù)可用于解決現(xiàn)實(shí)生活中實(shí)際問(wèn)題的舉措分為兩類(lèi)：支持小農(nóng)，以及食品安全和誠(chéng)信。

迄今為止，支持小農(nóng)和小型合作社是發(fā)展中國(guó)家提高效率的最佳方式。例如，AgriLedger 將自己描述為“一個(gè)使用區(qū)塊鏈技術(shù)記錄和交易廉潔真相的移動(dòng)應(yīng)用程序”。此外 OlivaCoin 是一個(gè)橄欖油交易平臺(tái)。憑借自己的加密貨幣和可追溯系統(tǒng)，它旨在通過(guò)降低總體財(cái)務(wù)成本、提高透明度并讓他們更容易進(jìn)入全球市場(chǎng)來(lái)支持橄欖油生產(chǎn)商。

食品安全是以預(yù)防食源性疾病的方式處理、制備和儲(chǔ)存食品。食品完整性是指食品價(jià)值鏈中食品在物理層面和數(shù)字層面的公平性和真實(shí)性。數(shù)字層面應(yīng)在實(shí)物層面提供有關(guān)食品原產(chǎn)地和出處的可靠和值得信賴的信息。通過(guò)更高的可追溯性可以提高食品安全性和完整性。使用區(qū)塊鏈，食品公司可以快速將疫情追溯到特定來(lái)源，從而減少食品欺詐。

有許多公司已經(jīng)開(kāi)始使用區(qū)塊鏈來(lái)保障食品安全和完整性。沃爾瑪、克羅格和其他公司已與 IBM 合作，將區(qū)塊鏈技術(shù)整合到他們的供應(yīng)鏈中?？煽诳蓸?lè)使用它來(lái)識(shí)別甘蔗供應(yīng)鏈中的強(qiáng)迫勞動(dòng)案例。家樂(lè)福正在使用區(qū)塊鏈來(lái)驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)和追蹤食品來(lái)源。

不難發(fā)現(xiàn)，區(qū)塊鏈技術(shù)提供了許多好處，為在不受信任的各方之間執(zhí)行交易提供了一種安全的方式。為了提高價(jià)值鏈的可追溯性，分散的分類(lèi)賬有助于連接投入、供應(yīng)商、生產(chǎn)商和買(mǎi)家。特別是區(qū)塊鏈適用于發(fā)展中國(guó)家，它可以通過(guò)為小農(nóng)提供金融和保險(xiǎn)并促進(jìn)交易來(lái)支持他們。