區(qū)塊鏈技術(shù)日益增長的熱潮在近幾年引起了人們對其在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域應(yīng)用的廣泛關(guān)注。

然而需要注意的是，更廣泛地采用區(qū)塊鏈技術(shù)也存在各種障礙和挑戰(zhàn)。荷蘭的一項(xiàng)案例研究表明，中小企業(yè)規(guī)模太小或缺乏自行投資區(qū)塊鏈的專業(yè)知識。當(dāng)前的不確定性正在阻止各方制定令人信服的商業(yè)案例。在教育方面，缺乏對區(qū)塊鏈的認(rèn)識，沒有培訓(xùn)平臺。

此外，一個(gè)重要的障礙是監(jiān)管。加密貨幣目前的經(jīng)驗(yàn)表明它們?nèi)菀资艿酵稒C(jī)者和巨大價(jià)格波動的影響。因此，如果沒有某種形式的監(jiān)管，加密貨幣在食品供應(yīng)鏈中還不是一種值得信賴的綜合解決方案。政策制定者和技術(shù)專家對于如何使用區(qū)塊鏈技術(shù)并基于加密貨幣進(jìn)行交易仍然缺乏共識。

與此同時(shí)，希望區(qū)塊鏈技術(shù)被如此多的項(xiàng)目和計(jì)劃所使用。他們共同致力于建立一個(gè)經(jīng)過驗(yàn)證且值得信賴的環(huán)境，以建立透明的食品供應(yīng)鏈，將主要利益相關(guān)者整合到供應(yīng)鏈中。當(dāng)然，與任何相對較新的技術(shù)一樣，仍有許多問題和挑戰(zhàn)需要解決。區(qū)塊鏈技術(shù)必須變得更易于理解和使用。

即使如此，許多初創(chuàng)公司一直在這個(gè)領(lǐng)域工作，例如 1000 EcoFarms，他們開發(fā)了一個(gè)完整的平臺，讓農(nóng)民更容易使用區(qū)塊鏈。此外，拿可可行業(yè)為例，區(qū)塊鏈技術(shù)為可可生產(chǎn)領(lǐng)域的質(zhì)量和卓越服務(wù)，改善優(yōu)秀可可種植者及其社區(qū)的生計(jì)。區(qū)塊鏈技術(shù)將用于解決可可種植者面臨的一些挑戰(zhàn)：缺乏投資良好農(nóng)業(yè)實(shí)踐的資金手段、有限的合同權(quán)力和無法獲得價(jià)格信息、缺乏與價(jià)值鏈中其他關(guān)鍵參與者的溝通以及缺乏為想要了解更多有關(guān)成品來源的消費(fèi)者提供透明度。區(qū)塊鏈可以通過創(chuàng)建分類賬來解決這些問題為他們的產(chǎn)品獲得更高的價(jià)格。

與此同時(shí)，可為參與者提供可追溯系統(tǒng)，以提高可可種植者的收入，并評估可可生產(chǎn)對市場和森林資源的影響。創(chuàng)建基于區(qū)塊鏈的追溯系統(tǒng)控制可可原產(chǎn)地，監(jiān)控中間商層面的欺詐風(fēng)險(xiǎn);確定區(qū)塊鏈如何降低與該行業(yè)支付轉(zhuǎn)移相關(guān)的交易成本并用于生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)(與碳市場相關(guān));利用該項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)并與利益相關(guān)者制定長期計(jì)劃，通過基于區(qū)塊鏈的技術(shù)發(fā)展可持續(xù)的可可行業(yè)。

發(fā)展區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，還需要解決公共研究議程上的各種問題，而政府應(yīng)該更多地投資于研究和創(chuàng)新，以開發(fā)技術(shù)附加值的證據(jù)，并為區(qū)塊鏈的實(shí)施設(shè)計(jì)一個(gè)清晰的監(jiān)管框架。不久的將來將展示政府和私人的努力是否以及如何解決這些挑戰(zhàn)，以便將區(qū)塊鏈技術(shù)建立為確保食品安全和完整性的安全、可靠和透明的方式。

當(dāng)然，由于區(qū)塊鏈的概念在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域仍處于起步階段，因此有必要強(qiáng)調(diào)該技術(shù)如何在農(nóng)業(yè)中使用，以使其為人所知并證明其可行性。