追溯我們今天的食品供應來源是一個巨大的挑戰(zhàn)。

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食品供應鏈是所有供應鏈中最復雜的。

食品生產(chǎn)商和整個供應鏈非常分散，難以識別和追蹤，導致了欺詐、榨取勞動力、假冒和違反道德等問題出現(xiàn)。這些問題不僅引發(fā)了欺詐的經(jīng)濟成本、榨取勞動力、低效率(例如召回不安全的食物)，從根本上這侵犯了人性的核心。

今天，我們的確追蹤和控制了食品供應鏈，但相關(guān)部門和非政府組織的線上和線下的零散信息資源讓追溯和控制效果受限。

而且，這種可追溯性可能會受到違規(guī)行為和欺詐行為的阻礙。不變性是最重要的，因為在價值數(shù)萬億美元的全球食品行業(yè)中，有數(shù)不清的利益相關(guān)者，他們必然會在數(shù)據(jù)完整性方面出現(xiàn)問題，或者只是為了個人利益而操縱數(shù)據(jù)或進行欺詐。

在這種無法操縱數(shù)據(jù)的用例中，區(qū)塊鏈技術(shù)將起作用。即安全地追蹤供應鏈，降低運營成本，并建立信任。

這是區(qū)塊鏈的可行用例嗎?

在協(xié)議、網(wǎng)絡(luò)和應用程序?qū)由嫌幸恍╆P(guān)鍵的設(shè)計注意事項

協(xié)議層

公鏈使任何人都可以參與驗證過程，阻止任何人控制系統(tǒng)，只有運行節(jié)點的人才能進行更改。

這樣，公共機構(gòu)將無法控制任何分類帳。但是，這帶來了某些風險。如數(shù)字資產(chǎn)和ID的丟失，這些問題可以通過為托管人分配私鑰來解決。

這種中心化系統(tǒng)不能完全免費發(fā)行，因為它容易受到黑客和串通的攻擊。為了可擴展性，公鏈在吞吐量和速度方面有其局限性，例如以太坊等協(xié)議，其合同不在區(qū)塊鏈上運行，但已在區(qū)塊鏈中得到核實。

換句話說，驗證嵌入在區(qū)塊鏈中，但是整個應用程序都在不同的區(qū)塊鏈上運行。例如，有一個plasma運營商(一個中心化的區(qū)塊發(fā)行者)來保持區(qū)塊鏈正確運行，因為該運營商在經(jīng)濟激勵利益上扮演重要角色。

運營商將在以太坊區(qū)塊鏈上存入保證金作為擔保。如果運行者未能遵守規(guī)定，則一半的押金將交給發(fā)現(xiàn)問題的挑戰(zhàn)者。

這種設(shè)計仍然加強了無信任環(huán)境，并且所有交易都通過自動化流程在原始鏈上進行了驗證，而無需人工干預，并且得到了以太坊最大的開發(fā)者社區(qū)的支持。

網(wǎng)絡(luò)層

為了使解決方案具有信任度，重要的是在機構(gòu)外部有多個節(jié)點來控制哈希樹。這使得機構(gòu)進行合謀并進行暗箱操作變得更加困難。

需要整合一些主要平臺的優(yōu)勢以提供端到端解決方案，例如所有利益相關(guān)者的用戶界面，文件和數(shù)據(jù)存儲，用于跟蹤和記錄的應用程序，ID注冊和驗證以及區(qū)塊鏈驗證。

公鏈的存儲容量受到限制，因此建議在公鏈之外運行安全性要求較低的操作，以提高吞吐量并降低成本。

這些交易可以以一種利益證明的方式運行，在這種方式下，中心化節(jié)點會受到激勵，需要檢查和平衡來防止欺詐行為發(fā)生。

應用層

應用層上有一些用戶界面，可以滿足生態(tài)系統(tǒng)中不同的利益相關(guān)者的需求。消費者能夠使用其移動設(shè)備掃描條形碼或二維碼，從而訪問與食品相關(guān)的所有信息，而不必閱讀包裝上的信息受限且可信度較低的標簽。

他們還應該能夠通過該應用報告在食物上發(fā)現(xiàn)的任何問題。

專業(yè)用戶，如農(nóng)民、制造商、批發(fā)商、運輸商和政府應該有一個與生物識別系統(tǒng)集成的接口，以追究個人的不良行為，并防止剝削勞動力行為的發(fā)生。受信任進行驗證的智能合約管理員將對開源合約代碼具有可視性，并受激勵驗證、報告和質(zhì)疑每筆交易的完整性。